誕生日と言えば、ケーキですね。
三時のおやつにも、ケーキがあったら嬉しいです。
今は、様々なケーキ屋さんがあって、高級なものから手軽なものまで、味も色々レパートリーがあって、楽しいです。
でも、簡単に作れるならお家で作るのも良いですよね。
アレルギー対応可能なので、自由に作れるので、グルテンフリーもＯＫです。
簡単で美味しいケーキをチャレンジしてみませんか？
フォンダンショコラ
板チョコ 1枚
バター 大さじ１
砂糖 大さじ１
卵 1個
米粉 大さじ１
純ココア 大さじ１
ボールに板チョコを割り入れ、バターと一緒に湯せんにかけるかレンジでチンして溶かします。
そこに、砂糖を入れて混ぜます。次に卵を入れて混ぜます。
最後に、米粉と純ココアを入れて混ぜます。
全部がキレイに混ざったら、容器に流しいれて、オーブントースターで7分焼いたら出来上がりです。
マシュマロとチョコレートのとろーりデザート
板チョコ 1/2
マシュマロ 50ｇ
牛乳 大さじ１1/2
耐熱皿にチョコレートを割り入れ、オーブントースターで2分焼きます。
そこに、牛乳を入れてよく混ぜます。
その上に、マシュマロを並べていきます。
それをオーブントースターで4分焼いたら出来上がりです。
チョコレートケーキ
板チョコ 3枚
卵 3個
ボールに板チョコを割り入れ、湯せんして溶かします。
卵を白身と黄身に分けます。白身は角が立つくらい、泡立ててメレンゲを作ります。
卵の黄身は、溶けたチョコレートに3個とも入れて、混ぜます。
そこに泡立てたメレンゲを入れて、ザックリと全体が混ざるように混ぜます。
炊飯器にキッチンペーパーを敷いておき、そこに全て混ざったメレンゲチョコを流しいれます。
通常の炊飯を押せば、ＯＫ。炊き上がれば、出来上がりです。
板チョコと卵だけしか使っていないのに、粉の入ったケーキのような食感です。
チーズケーキ
クリームチーズ 200ｇ
生クリーム 200ml
卵 2個
砂糖 25g
米粉 30g
クリームチーズは、常温に戻しておく。
柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加えて、滑らかになるように混ぜる。
卵を入れて混ぜ合わせ、そこに生クリームと米粉を入れて混ぜる。
炊飯器に流し入れて、炊飯を押したら出来上がるのを待つだけです。
パリパリプリン
市販の焼きプリン 1個
グラニュー糖 大さじ１
プリンを耐熱皿に乗せ、グラニュー糖を掛けます。
ガスバーナーでグラニュー糖が少し焦げる位に焼きます。
お店で食べるキャラメルブリュレ風に出来上がります。
お豆腐チーズケーキ
絹ごし豆腐 100g
クリームチーズ 100g
卵 1個
砂糖 40g
卵は白身と黄身に分けておきます。豆腐は水切りをしておきます。
クリームチーズは常温に戻しておきます。
絹ごし豆腐を泡だて器で良く混ぜて、クリーム状にします。
そこに卵黄とクリームチーズを入れて、良く混ぜます。①
白身は、良く泡立てます。泡立ったら砂糖を加え、角が立つくらいまで泡立てます。
①にメレンゲにした白身を3回に分けて混ぜ入れていきます。
優しく下から上にすくいあげるように混ぜます。
それを型に流し込み、余熱160度のオーブンで鉄板に水を張った上にのせて蒸し焼きにします。
40～50分で出来上がりです。
まとめ
たまには、お出かけ気分でデザートを作ってみるのも楽しそうです。
レシピを書いていたら、作ってみたくなりました。
どれもかなり簡単に作れるので、嬉しいですね。
是非、お家ステイの時に、家族で、自分で、作ってみると楽しくて、美味しいです。
自分で作ると何を入れたかが分かるので、安心ですね。
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