暑い日が続いてます。
連日40度超えの地域がニュースになるほどです。
こんなに暑い日は、灼熱の台所に立つだけで大変です。
火を出来るだけ使わずに、時間を掛けずに簡単な献立があれば嬉しいです。
頑張らないけど、頑張ったように美味しい献立を考えてみました。
丼
ご飯に色々乗っけちゃう丼は、簡単で美味しい。
野菜も一緒にのせたら、炭水化物、タンパク質、ビタミンも一気に取れますね。
洗い物も減るし、嬉しい悲鳴です。
まぐろ丼
まぐろのぶつ切りを買ってきて、ご飯にのせれば出来上がりです。
まぐろは、しょうゆに漬けておけば、漬け丼にもなるので、より簡単にご飯が美味しく食べられます。
まぐろは、柵を切っても良いですし、サーモンをのせても美味しく頂けます。
酢飯にするのも良いですよ。サッパリとした味になるので、暑い時に、食欲がない時に、おススメです。
アボカド丼
アボカドを切ってのせるだけで出来上がり。
わさび醤油をかけたり、ちょっとマヨネーズをかけても美味しいです。
千切りにしたキュウリをのせたり、大葉をのせたり、アクセントがあると良いかもしれません。
海鮮丼
好きなお刺身を買ってきて、ご飯にのせると出来上がりです。
大人も子供もをれぞれに好きな具をのせられるので、家族で楽しめます。
豪華にいくなら、いくらやウニをのせたいですね。
単独でイクラ丼、ウニ丼もおススメです。
ツナマヨ丼
ツナ缶は家にある便利な食材です。
ツナとマヨネーズを混ぜれば出来上がりです。
レタスやキュウリの千切りをのせると、一緒に野菜も取れるので嬉しいです。
海苔を散らしても、飽きずに食べられますよ。
味噌玉
暑い日にみそ汁を作るのが面倒な時は、味噌玉を作り置きしておくと便利です。
時間のある時にまとめて作っておきましょう。
作っておけば、お湯を注ぐだけで、あっという間にみそ汁が出来上がります。
作り方は、簡単です。
お味噌、だし、乾燥わかめやネギなど具になるものを用意しましょう。
お味噌は大体ティースプーン1杯（10～15ｇ）をラップにのせて、そこに鰹節や顆粒のだしや具をのせ、後は全部一緒に包んでおけば出来上がりです。
数日で使い切れるなら冷蔵庫で保存。そうじゃない時は、冷凍庫保存も出来ます。
中身によっては、常温保存も可能なので、いつでもどこでも楽しめますね。
冷凍庫保存の時は、蓋つきのタッパーやジップロック系が便利です。
手巻き寿司
好きなお刺身を購入すれば、後は酢飯と海苔があれば食べられます。
火を使わずに済むので、暑い日には助かります。
しかも、パーティー風で豪華な雰囲気もあります。
今は、酢飯の素も売っていますし、具材には納豆やツナなどお財布にも優しいし喜ばれます。
きゅうりや卵焼きがあるのも、嬉しいですね。
炊き込みご飯
炊飯器にセットすれば、炊けるのを待つだけ。
キノコご飯、鳥めし、五目御飯、など色んな炊き込みご飯が簡単に出来ます。
特にタンパク質が不足しがちになるので、ビタミンやタンパク質が豊富な鶏むね肉を入れるのも、良いですよ。
その日の気分で、色々なご飯を楽しめます。
汁ものが欲しい時には、是非味噌玉を試してみて下さい。
まとめ
夏は、つい冷たいものが食べたくなりがちです。
冷たいものばかり食べていると、胃腸が弱ってしまうこともあるので、温かい食事も食べましょう。
でも、食事を作る方は、熱い台所で色々作るのは大変です。
台所にいる時間や火を使う時間を極力短くして、しかも喜ばれる献立を考えていきましょう。
丼や味噌玉など、参考になると嬉しいです。
コメント