お餅が大好きな人は、足りない～と追加購入しますが、お餅に飽きちゃう人もいますよね。
お正月からお米を炊いて、やっぱり御飯が良い～という人も多いのではないですか？
お餅を変身させて、美味しく食べきるレシピ、絶対に作ってみたいレシピを公開します。
バター餅
材料
お餅 3個
牛乳（水） 大匙３
砂糖 大匙２（～４）
黄身 1個
塩 少々
バター 10グラム
片栗粉 小匙１
片栗粉（打ち粉） たっぷり
①耐熱ボールにお餅と牛乳を加えて、600Wで2分レンジでチンします。
②①に砂糖、黄身、塩を入れて混ぜます。
ある程度混ざったら、バターを入れてさらに混ぜます。
③バターが全体に混ざったら、片栗粉を入れて混ぜます。
（片栗粉を入れると一気にまとまってきます。）
④まな板に片栗粉を敷き、その上に③を乗せます。
⑤④を長方形の形にまとめていきます。
粗熱が取れ、少し固くなるまで放置します。
⑥⑤を食べやすい形や大きさに丸めたり、切ったりしましょう。
包丁で切るときは、包丁にも片栗粉をまぶしておくと切りやすいです。
※出来立ては柔らかいので、冷蔵庫で冷やしてから切ると切りやすいです。
切った表面にも片栗粉をまぶしておくと、扱いやすくなります。
チーズ餅
超簡単で美味しいチーズ餅。
材料
お餅 2個
チーズ 好きなだけ
砂糖 好きなだけ
醤油 お好みで
バター 少々
①少し深めのお皿にバターを塗っておきます。
②①のお皿にお餅を置き、好きなだけチーズ乗せる。
③ふんわりとラップをして、600Wで1分半レンジでチンする。
④③に醤油と砂糖をかけて、出来上がり。
マヨ餅
材料
お餅 200グラム
かつお節 お好みで
醤油 大匙１
マヨネーズ 適量
①ボウルにかつお節と醤油を入れて、軽くまぜておく。
②お餅を水にくぐらせてから、レンジでチンして柔らかくする。
③①に②を入れて絡めておく。
④③をお皿に乗せ、マヨネーズ、刻み葱を掛けたら出来上がり。
いなり餅
とっても簡単で美味しい。
おやつにでも、年末の忙しいときの簡単ランチにもなりそう。
材料
お餅 4個
いなり寿司用油揚げ 4枚
①お餅をいなり寿司用油揚げに入る大きさに切ります。
②いなり寿司用油揚げの切り口を広げます。
③いなり寿司用油揚げに①のお餅を入れていきます。
④③を耐熱皿にのせて、600Wで4分～4分半レンジでチンします。
出来上がりです。
豚巻餅
材料
お餅 2個
ほうれん草 適量
人参 適量
豚の薄切り肉 4枚
①ほうれん草と人参（自宅にある野菜で代用可能）は、食べやすい大きさに切ります。
②お餅に①を乗せ、全体を豚の薄切り肉で巻きます。
③②をフライパンにのせて、弱火で4分焼いたら、ひっくり返してさらに4分加熱します。
④③に焼き肉のたれをかけて、軽く火を通せば、出来上がり。
まとめ
お餅が余らなくても作って食べてみたいレシピです。
簡単というのも年末年始の忙しいときには、重宝しますね。
お雑煮だけでなく、アレンジ簡単レシピで是非作ってみて下さい。
バター餅は、とってもおススメです。
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